בהכללה מעט מקפחת, איטליה אינה סוגדת לבשר. איטלקים מתרגשים מפסטה יותר מסטייק. אבל לכל כלל יש יוצא מן הכלל:
הסטייק הפיורנטיני Bistecca alla Fiorentina
תמצאו אותו בעיקר בפירנצה, אך אל תשכחו לשאול אותי היכן גם ברומא.
זהו סטייק במשקל של קילו עד קילו וחצי, עבה, רך, איכותי ועשוי כמעט רייר. מהטובים בעולם.
במקומות אחרים באיטליה המגוון כבר אחר. בעיקרון, הבשר יופיע בתור המנה השנייה בתפריט: Secondo Piatto.
בד"כ תראו מנות כמו סטייק, שלמעשה יהיה (ברומא וברוב המקומות באיטליה) פרוסת בשר דקה יחסית שלא תספק חובבי סטייקים מושבעים. באיזורים ההרריים כבר תפגשו סטייקים יותר "אמיתיים", של בשר ציד- תלוי בעונה ובשלל היום...
נוסעים לאיטליה? הזמינו ממני שירות בניית מסלול אישי במהלך השנים בהן גרתי
באיטליה, התוודעתי למקומות,
לאוכל, ליין, למנהגים ולתרבות.
מאז חזרתי ארצה אני ממשיכה
לבקר באיטליה בחיפוש
אחר אתרים חדשים וביקור חוזר
במקומות המוכרים והאהובים.
בשנים האחרונות הכנתי מאות
מסלולים למטיילים לאיטליה.
לאחר שיחת היכרות קצרה ושאלון העדפות אבנה עבורכם מסלול טיול אישי מדוגם
אשר יבטיח הנאתכם מאחת
המדינות היפות ביותר בעולם: מסלולים, כפרים מקסימים,
מסעדות מקומיות, שווקים
ואפילו חגיגות ופסטיבלים. צרו עימי קשר להזמנת מסלול טיול אישי עשיר >
